人们经常说喝葡萄酒对身体有好处，也就是说葡萄酒本身就具有一定的养生保健功效，一般认为，葡萄酒有如下养生保健功能：
(1)强化心脑功能
在红葡萄酒强化心脑功能方面有这样的说法：新西兰最新研究发现，日饮一至两杯红葡萄酒，有助增加记忆力，达到预防老年痴呆症或帕金森症等脑部退化性疾病等功效。经常饮用适量的红葡萄酒也有助于减低患上心脏病的风险。美国食品与药物管理局建议的饮酒量为，女性每天一杯红葡萄酒，男性每天两杯葡萄酒。
(2)抗癌
美国科学家公布的一项新研究成果表明，葡萄皮和葡萄籽内有一种天然的抗癌化学物质。从葡萄皮和葡萄籽里面提取的一种叫马君b的二聚物，将这种物质应用在患有乳腺癌的白鼠身上，其结果可以导致癌瘤缩小。这种天然提取物用于预防癌症的效果会比用于治疗的效果要更好。因此，建议成年女性在饮食中摄入这种化学物质，比如红葡萄酒，便于将雌激素降下来，预防乳腺癌的发生。另外，有研究显示红酒可以预防卵巢癌，还能抵御前列腺癌的威胁。
(3)防肥胖症和糖尿病
一个国际研究小组在实验鼠身上的研究显示，红葡萄酒中丰富的白藜芦醇可以改善能量消耗，使实验鼠免患肥胖症和糖尿病。白藜芦存在于花生、葡萄皮中，科学家已经发现，红葡萄酒能让只有1个月寿命的果蝇多活10天左右。
(4)减少白内障发生几率
美国05年视觉与眼科研究学会的年会公布了一项历时数年的研究结果：适度饮用红葡萄酒有助于降低白内障发生的危险。该研究始于96年，对832名研究对象的酒精摄入状况和白内障发病危险进行了调查、随访和分析。结果表明，适度饮用红葡萄酒，发生白内障的危险减少一半。
(5)治疗感冒
将一小杯红葡萄酒加热后打一只鸡蛋稍搅动后停止加热，晾后即可饮用。这种有名的“鸡蛋酒”是德国人治疗感冒的传统方法。而法国人治疗感冒，则在加热后的红葡萄酒里放一些柠檬汁和砂糖，晾至稍温徐徐饮下。
(6)滋养五脏
葡萄酒对五脏六腑都有滋养作用，主入脾、肺、肾三经。《黄帝内经》认为食物的精华先到肺，肺再把这些物质转送到五脏六腑、四肢百骸，让人的全身都受益。肾主藏，藏的是人的精、血和元气。精相当于血里面的营养物质和最精华的东西，血就把这些精华送到人体各个地方。脾、肺、肾这三个器官调节着整个人体，控制着血液的质量和运送。
(7)女性美容养颜
葡萄果肉中含有超强抗氧化剂，其中的SOD能中和身体所产生的自由基，保护细胞和器官免受氧化，令肌肤恢复美白光泽。红酒提炼的SOD活性特别高，其抗氧化功能比由葡萄直接提炼要高得多。葡萄子富含的营养物质多酚，其抗衰老能力是维生素E的50倍，是维生素C的25倍，而红酒中低浓度的果酸还有抗皱洁肤的作用。
(8)增进食欲助消化
葡萄酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态，使人赏心悦目;倒入杯中，果香酒香四溢;酒中的单宁微带涩味，促进食欲。所有这些使人体处于舒适、欣快的状态中，有利于身心健康。葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中的单宁物质，可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩，调整结肠的功能。对结肠炎有一定疗效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助消化，防止便秘。
(9)滋补和防衰老作用
葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质。这些都是人体必不可少的营养素。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。特别是对体弱者，经常饮用适量葡萄酒，对恢复健康有利。红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂，能消除或对抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用，经常饮用还可预防老年痴呆。
(10)可防治肾结石
德国科学家在研究中发现，适量饮用葡萄酒可以防止肾结石。慕尼黑大学医学研究所的研究人员确认，经常饮用适量葡萄酒的人，不易得肾结石。研究人员发现，每天饮用四分之一公升咖啡的人，得肾结石的风险要比无此习惯的人低10%;常饮红茶则要低14%;而常饮葡萄酒的人得肾结石的机会最少，得病的风险要比无习惯的人低36%。
(11)安眠解除焦虑
对于那些由于工作压力或焦虑而受神经官能症折磨的人，饮用少量的葡萄酒既可平息焦虑的心情，又可避免服用有副作用的镇静剂。葡萄酒中的维生素B1，可消除疲劳、安定精神。
(12)预防胃溃疡
在英国，有研究人员指出，适度饮葡萄酒会降低一个人感染幽门螺旋菌的风险，而幽门螺旋菌是胃溃疡的罪魁祸首。饮酒同时又给了警告：已患胃溃疡的人不应该饮酒，酒精刺激神经会疼痛。
(13)调节痛经
痛经者适量饮点酒会通经活络，扩张血管，使平滑肌松驰，对痛经的预防和治疗有作用。如果经期血量不多可适量饮用葡萄酒来缓解症状，在一定程度上还能起到治疗作用。葡萄酒因含有乙醇而对人体有兴奋作用。情绪抑郁引起的痛经者适当喝点葡萄酒能起到舒畅情绪、疏肝解闷的作用。
此外，葡萄酒味辛甘性温，辛能散能行，对寒湿凝滞的痛痉症，可以散寒祛湿，活血通经。甘能温补能缓，对气血虚弱而致的痛经，又能起到温阳补血，缓急止痛的效果。
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